bolo xadrez

Ingredientes
6 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa de extrato de baunilha
¼ de xícara de achocolatado
¼ de xícara de chocolate em pó
Batedeira
Peneira
Espátula
Copo medidor
Tigela
Modo de preparo

Bata os ovos com o açúcar por mais ou menos 10 minutos (em velocidade alta) até formar um creme esbranquiçado e volumoso
Diminua a velocidade para o mínimo e misture água e baunilha
Desligue a batedeira e adicione delicadamente a mistura de farinha com fermento
Separe metade da massa para o bolo de baunilha
Na outra metade, adicione a mistura de chocolate em pó e achocolatado
Asse os bolos em forno médio (180 graus) por 40 minutos
Corte os bolos em duas metades e faça 03 discos, que servirão como moldes, de tamanhos diferentes em um papel
Pegue os moldes e corte os bolos em aros com tamanhos diferentes
Separe os pedaços de bolos e reserve
Comece a montar intercalando os sabores
Se você começar com o de chocolate, o próximo será de baunilha e assim por diante
Passe uma camada fina de recheio entre os bolos
Termine com uma camada generosa de recheio

Como fazer siri de jujubas

Ingredientes
2 jujubas no formato de “tangerina” grande
2 jujubas no formato de “tangerina” pequena
2 Jujubas redondas
2 palitos
Pasta americana branca
Pasta americana preta ou canetinha de tinta comestível.
Modo de preparo

Pra começar, corte dois palitos ao meio.
Pegue a jujuba em formato de tangerina maior e espete os palitos, montando o formato do siri.
Com a pasta americana branca, faça bolinhas médias.
Já com a pasta americana preta, faça bolinhas pequenininhas.
Molhe as bolinhas de pasta americana e cole na jujuba.
Achate a bolinha branca e depois cole as pretas.

Como fazer churros assado

Ingredientes

1 xícara de água
115g de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
½ colher (chá) de extrato de baunilha
½ colher (chá) de sal
1 xícara de farinha de trigo
3 ovos
Modo de preparo

Em uma panela, coloque a manteiga para derreter com a água, o sal, a baunilha e o açúcar.
Depois que a água começar a ferver e a manteiga estiver completamente derretida, coloque a farinha de uma vez só.
Mexa bem até desgrudar da panela.
Desligue o fogo e adicione os ovos batidos.
Mexa bem.
Coloque em um saco de confeitar e faça os churros em uma assadeira com papel manteiga.
Leve ao forno por 18 minutos a 200 graus.
Depois de assados, desligue o forno e deixe os churros esfriarem dentro do forno por 10 minutos.

Torta mousse de doce de leite com paçoca

Ingredientes
Para a massa
3 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha
1 colher (sopa) de achocolatado
Para a mousse
2 latas de doce de leite
250ml de creme de leite
12g de gelatina incolor
100g de paçoca
Modo de preparo

Bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofinho.
Acrescente a farinha e o achocolatado.
Mexa bem e leve para assar em forno a 180 graus.
Bata o doce de leite na batedeira por uns 5 minutos até ficar em consistência mais líquida. Reserve.
Bata o creme de leite em ponto de chantilly.
Dissolva a gelatina em um pouco de água e leve para derreter em fogo bem baixo ou banho-maria.
Misture um pouco de doce de leite na gelatina e depois despeje a mistura no doce de leite restante.
Misture a paçoca triturada.
Misture o chantilly ao doce de leite em duas partes. 1/3 de maneira vigorosa e os outros 2/3 gentilmente.
Despeje o creme de doce de leite em cima da massa assada e fria.
Para isso, coloque um acetato em volta da massa para que o creme não escorra.
Leve para gelar por 8 horas.