Como Montar o Bolo na Assadeira

COBERTURA DE CAFÉ

Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar mascavo;
- 3 colheres de sopa de café frio e forte;
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes e derrame sobre o bolo ainda quente.
Essa cobertura não precisa ir ao fogo

Bolo com pó para refresco

Ingredientes:
4 ovos (sendo as claras em neve)
3 colheres (sopa) de margarina culinária
2 xícaras (chá) de açúcar
½ pacotinho de pó para refresco – eu usei de tangerina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maisena
1 xícara (chá) de leite morno
1 colher (sopa) de fermento em pó
Como preparar.
Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira, coloque as gemas, a margarina, o açúcar e o pó e bata até formar um creme.
Acrescente o leite morno, continue batendo e vá acrescentando a farinha de trigo e a maisena. Junte o fermento em pó e a clara em neve e mexa bem devagar com o fuê.
Despeje em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido por. Aproximadamente 30 minutos.

Normas para conseguir um bom bolo

Cupcakes de abacaxi

1 xícara - Farinha de trigo
1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
3/4 de xícara de açucar cristal
1/3 de xícara de óleo vegetal
1 ovo
1/2 xícara de leite
1 xícara de abacaxi picado (não muito pequenininho)

1) Em uma vasilha misture a farinha, fermento e o sal;
2) Na batedeira misture o açucar, óleo e o ovo e bata até que esteja bem homogêneo. Vá adicionando o leite e a mistura de farinha aos poucos batendo até que fique bem homogêneo. Desligue a batedeira e misture o abacaxi com uma colher.
3) Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20-25 minutos.

Bombom de Geléia de Morango

Ingredientes

500g de cobertura de chocolate ao leite
3 colheres (sopa) de geléia de morango
150 g de fondant
Instruções

Tempere o chocolate. Introduza-o nas forminhas, puxe para as borda, deixe secar, recheie com fondant misturado com geléia e cubra com o chocolate

Glacê Sorvete

O glacê sorvete,tem consistência de sorvete,mas não é necessário ir para geladeira, pois ele não derrete.Ai vai a receita:
Ingredientes:
1/2kg gordura vegetal hidrogenada
1 lata leite condensado
1 colher (sopa)emulsificante
1 colher (sopa)pó aromatizante p/sorvete
Modo de prepraro:
Bata a gordura hidrogenada na batedeira,até ficar fofa c/consistência de mousse,desligue a batedeira e acrescente o leite condensado,continue batendo e vá juntando os outros ingredientes.

Picolés de Brioche

Bolo de macadâmea com caramelo