Cobertura e Recheio de Ganache de Rum

INGREDIENTES
300g de chocolate nobre (não fracionado)
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher sopa de rum
3 xícaras de chantilly batido


COMO FAZER COBERTURA E RECHEIO DE GANACHE DE RUM

MODO DE PREPARO
Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas (nesse caso, pare de 30 em 30 segundos para mexê-lo, até derreter).
Adicione o creme de leite e o rum e misture.
Por último, acrescente o chantilly batido.
Leve para gelar por 1 hora antes de utilizar para rechear e cobrir o seu bolo.

Receita e fotos de Karla R. Valias, do Grupo Receita Toda Hora no Facebook