Bolo de Fubá Cremoso

Ingredientes

* 4 xícaras (chá) de leite
* 4 ovos
* 2 xícaras (chá) de açúcar
* 2 colheres (sopa) de manteiga
* 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
* 1 ½ xícara (chá) de fubá
* 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
* Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e o queijo por 5 minutos.

Acrescente o fubá, a farinha de trigo e bata até que obtenha um creme fofo.

Por fim, acrescente o fermento em pó e misture. Despeje em uma fôrma untada
e enfarinhada e leve para assar no forno preaquecido (150 ºC) por cerca de 30 minutos.